Este es uno de los
negocios de comida rápida más tradicionales de la ciudad. El mismo está ubicado
en la Avenida El Milagro en el sector Don Bosco muy cerca del Club Náutico. Es
un establecimiento familiar que comenzó como venta de pastelitos en 1978 y que
luego pasó a ofrecer las delicias gastronómicas que lo identifican las cuales
son Tumbarrancho, Tostadas y Yoyos con una particularidad, estos los sirven
rellenos, con carne mechada, pollo o pernil, que es la especialidad de la casa,
todos con el infaltable queso y salsas, los cuales han mantenido a través de
los años el sabor inconfundible de la receta de Elizabeth, madre de los Molero
quienes en diversas épocas han pasado por el negocio. A pesar de ser un local
sin comodidades para sentarse sus comensales piden para llevar o los degluten
parados frente al mostrador. Su fama ha traspasado las fronteras y quienes
ofrecen sus paquetes turísticos lo cuentan entre su lista, incluso Valentina
Quintero en su programa Bitacora les hizo una visita y reportaje y por ese
pequeño local han pasado muchos personajes famosos. Abren a las seis y media de
la mañana y aunque su horario de trabajo es hasta las doce del mediodía, a las
diez han vendido todo, ya que los noctámbulos que amanecen hacen una última
parada en el lugar antes de irse a dormir.
Para cerrar con broche de oro la semana, los domingos también venden
mondongos especiales como dice la gaita, por lo que es el día de mayor asistencia.
Venir a Maracaibo y no pasar por este lugar es no haberlo probado todo.
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