Esta palabra ya poco
se escucha, aunque hasta hace poco era cotidiana en nuestro dialecto, sobre
todo en la costa oriental norte del Estado. Con la misma se señala el hecho de
pellizcar a escondidas algo, sopetear algún alimento o comer los restos del
mismo que quedan en las ollas. Aunque hay similitud con el mismo término en
Argentina, Chile, Ecuador y Perú donde el pericote es un ratón y la acción es
sinónimo de robar y esto se encuentra en el diccionario de la Real Academia, en
nuestra región este está asociado y deriva del ave que llamamos perico quien
pica los alimentos de esa manera y sobre todo las frutas de los arboles, por lo
que ambas definiciones aunque parecidas y homónimas no provienen del mismo
animal. “Dejá de pericotiar el queso que está en la nevera” “Me voy a
pericotiar la olla de las caraotas” “No te perocoties la sopa que se va a echar a perder"
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