Este es el nombre de un pez que
habita exclusivamente en el lago de Maracaibo y algunos de sus afluentes como
los ríos Catatumbo, Santa Ana,
Palmar, San Ignacio, Apón y Escalante. Su tamaño es de hasta 25 cm con Cuerpo
moderadamente alargado y comprimido de coloración plateada, con pigmentación
más intensa en la cabeza y en la región dorsal. Esmuy consumido desde la época
precolombina por los habitantes de la región y los cortes que se le hacen para
romper las espinas es todo un arte. Se come de diversas maneras, frita,
guisada, rellena, horneadas, etc.
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