domingo, 2 de septiembre de 2012
Papita
Esta palabra tiene varias connotaciones en nuestra región, por una parte es el diminutivo del tubérculo llamado papa, por la otra se usa, al igual que en otras regiones, para señalar que algo está fácil de realizar o hacer y mas autóctonamente se le llama así a una delicia gastronómica que es tradicional en la región a la hora del desayuno o la cena y la cual es hecha con harina de yuca y rellena mas comúnmente con queso pero también con carne, pollo u otro ingrediente. Tiene forma redonda y se sirve frita. Según algunos su nombre se deriva de su forma y según otros a que inicialmente era hecha con puré de papa. “Compre un kilo d papitas en el mercado” “El examen de matemáticas estuvo papita” “Me desayuné con cinco papitas y dos mandocas”
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