Culantro

Aunque este término es sinónimo de cilantro, en nuestro dialecto hace años no era lo mismo. Se le decía de esta manera a las semillas de esta planta que trituradas o molidas servían como condimento para las carnes u otras comidas y también para la preparación del curry. Con el tiempo y la creencia que la palabra estaba mal pronunciada esta prácticamente desapareció, así como también la costumbre de adobar las carnes con dichas semillas y ya solo se usa la planta como ingrediente principal en sopas y guisados. La palabra es herencia española. “Compráme culantro en la tienda”