Esta es la marca comercial más popular de harina de maíz precocida del país y pasó a señalar o ser sinónimo de este tipo de harina, tal como ha ocurrido con otros productos comerciales tanto en nuestra región como en el resto del territorio. Así es que a pesar del tiempo transcurrido todavía es común que el comprador pida un paquete de harina pan sin importar que la misma sea de la mencionada marca. “Vendéme un paquete de harina pan de mercal”
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