Tequepizza

Con este nombre se conoce en nuestro dialecto un hibrido culinario entre pizza y tequeño, el mismo es lo primero a la que se le agrega un borde de tequeños, de tal manera que terminan siendo dos platos en uno lo que el comensal come. Hay opiniones encontradas acerca de la invención de este, hay los que opinan que tiene su raíz en el centro del país y los que aseguran que es invención de un pizzero de la ciudad de Maracaibo a quien se le ocurrió cambiar el borde de queso transformándolo en este pasapalo, que aunque es de origen central es muy común en la dieta maracucha, sobre todo en desayunos y cena, lo cierto del caso  es que en esta ciudad es más común que en otros lares y que el nombre en otras regiones no señala al plato acá señalado sino a los tequeños rellenos con salsa de pizza, lo que da más fuerza a quienes lo señalan como nuestro. Otro detalle es el nombre combinado que es común en nuestro dialecto.  Tanto el alimento como la palabra son de nueva data. “A que Fernando en el soler venden unas tequepizzas tricachuas”