domingo, 23 de agosto de 2015

Para salir del paso

Esta expresión usada en nuestro dialecto y en otras regiones significa hacer algo solo para cumplir una obligación o necesidad pero también en el municipio La Cañada es el nombre dado a un plato que tal vez cumple con lo antes mencionado pero en el campo culinario. Se prepara cocinando espaguetis o pasta larga y luego de colada se le agrega un sofrito de verduras también  nata o crema de leche y abundante queso rallado. Sirve para esas ocasiones que hace falta algo rápido por tener poco tiempo para cocinar. “Voy a pasar porque tía para salir del paso” “Hoy voy a hacer un para salir del paso para el almuerzo”

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