Este
dulce tradicional de la comida maracucha es muy sencillo de hacer y los
ingredientes son económicos por lo tanto son populares, en algunas zonas como
el municipio Sucre son infaltables en las mesas de sus habitantes. Sus ingredientes
son: necesitan plátanos maduros, coco, sal, pimienta y hojas de bijao. Para
prepararlos hay quepelar los plátanos maduros y molerlos, posteriormente se les
agrega el coco que ha sido rallado previamente, la sal y pimienta y se amasa
creando bolas que se envuelven en hojas de bijao y se llevan al horno. La
combinación de los sabores dulces del plátano con el picante d ela pimienta y
el sabor característico del coco producen una delicia en el paladar única.
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