Este es el nombre de una bebida tradicional guajira que
es muy popular en el Municipio Jesús Enrique Lossada, especialmente en la
comunidad de Jagueicito. Es elaborada con maíz blanco en granos, leche, una
pizca de sal y agua, por lo que es una bebida con consistencia de chica pero
salada. Para prepararla primero se debe colocar en una olla con agua el maíz para
que se le desprenda la cascara que se desecha, luego se le saca el agua colándose, se muele el
grano y se coloca a fuego lento junto a la leche y la sal hasta que la mezcla
adquiera la consistencia de una mazamorra o para los que lo prefieran menos
espeso la de una chicha. Suele ser parte del desayuno ola cena acompañado de
yuca u otro alimento.
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