Con este nombre
se conoce en nuestro dialecto a este plato que es oriundo del sur del lago. No
posee carne como mencionan sino que la misma se sustituye por conchas de
plátano que se colocan a secar al sol y luego es esmechada como la carne,
pasada por agua con sal y se le agrega los mismos ingredientes para la
preparación que a esta; que son verduras y condimentos y se pone a guisar. El
resultado es tan similar al original que muy pocas personas notan el cambio de
la carne por la concha del plátano. Es un plato muy nutritivo y sano que se
acompaña con arroz, granos, plátano frito ensalada o cualquier entorno. También
se usa para rellenar arepas o empanadas aminorando de esta forma el costo de
preparación de estas e igualmente en la zona de la Cañada y Perijá se guisa
agregándole leche de coco. "Quedé azul con una carne mechada de plátano
que me comí en el guayabo"
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