miércoles, 4 de septiembre de 2013

Templón

Esta palabra tiene dos connotaciones en nuestro dialecto, se usa como forma superlativa del verbo templar para señalar un jalón fuerte que se da o se le da a alguien o algo y también es un dulce muy popular en épocas anteriores el cual se hace con panela o papelón, esta  se pone a cocinar con agua hasta que se encuentre manejable y luego con las manos llenas de aceite se estira repetidamente hasta que quede dorado y se corta en porciones del tamaño deseado. Debe su nombre al hecho que al estiramiento del papelón se le llama templar, aunque popularmente se dice que es porque hay que templarlo para que se pueda partir. Ya es raro conseguirlo. “Me compré un templón y estaba tan arrecho que se me aflojó un diente” “Le tuve que dar un templón a la mata para poder sacarla”

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