martes, 26 de julio de 2011

Anafre

Este término es asimilado y ya poco se usa, el mismo define al asador portátil de metal en el cual asamos carnes y otros alimentos al carbón y que en su versión original, cuando no existía el gas, era indispensable en las cocinas. Fue sustituido en nuestro dialecto por un término más grafico que es el de parrillera. La palabra es una deformación fonética del árabe español “Annafih” que a deriva del término árabe “Nafih” que significa “que se le sopla” “Prendé el anafre para calentar la comida”

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