Esta palabra es de uso limitado en
nuestro dialecto, forma parte de la ocurrencia del lugareño y con la misma se señala a la bebida del café
que es servido recalentado y ha perdido su aroma y sabor original, producto que
al enfriarse y ser nuevamente puesto en la candela el procedimiento tal vez por
asentamiento o por evaporación altera las propiedades del mismo, razón por la
cual se acostumbra mantenerlo en termos. En la época moderna entran en esas definiciones
los que son hechos en cafeteras eléctricas y no son tomados acabados de colar.
El termino es similistico y hace comparación con una persona que tras ser
arrestao no vuelve a ser visto de igual manera por la sociedad porque pierde su
condición inmaculada. Es de mediana data.“En la oficina lo que uno toma todo el día es café
arrestao”
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