¿Cuál es la
extraña razón por la cual a las cotufas de maíz se les llame en la ciudad
Gallitos? Existe una analogía entre el maíz que al calentarse salta en el
sartén con el gallo que cuando pelea igualmente lo hace, es muy probable que de
allí derive este modismo, ya que como dije antes, si algo caracteriza al
dialecto local es su expresividad y lo grafico que resulta al asociar
condiciones del entorno con acciones. Igualmente se le dice así a la persona
peleona que siempre anda buscando confrontarse física o verbalmente con los
otros. Es una palabra tradicional y autóctona que sigue usándose actualmente a
pesar que cotufas ha ganado terreno. "Compráme gallitos pa' ir pal
cine""Tu hermano es un gallito"
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