Esta exquisitez culinaria propia de las
islas del Municipio Almirante Padilla, nada tiene que ver con la japonesa que
se llama miso. Se hace con leche de coco, plátanos verdes, verduras y sal. Se
prepara de la siguiente manera. Primero se asan los plátanos y luego se
trituran con una piedra de moler u otro utensilio delos nuevos, luego se parten
los cocos, reservándole el agua y rallando la fruta, sacándole la leche. Esta
se pone a hervir y cuando espese se le agregan el plátano triturado y las
verduras que al comensal le gusten. Se revuelve constantemente y se le agrega
sal y pimienta, hasta que la sopa quede de contextura pastosa. Algunos le
agregan también el agua de los cocos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario