miércoles, 3 de septiembre de 2025

Conservas de Naranja

 

Este rico postre es común en el Municipio Miranda pero igual es muy apreciado en la parte norte del Estado. Hacerlo es sencillo y necesita pocos ingredientes, razón por la cual el valor de las mismas es económico. Las conservas se elaboran con las conchas de naranjas que se hierven  tres o cuatro veces previamente, con la intención de quitarles el sabor amargo que destila. Luego se muelen y se les agrega leche líquida y azúcar, y se cocinan a fuego medio. Una vez vertida la mezcla en un molde cuadrado se deja enfriar y se corta en forma de retículas, quedando lista para su consumo. El sabor de la misma es una mezcla de dulce con ese amargor característico del fruto cítrico. No son tan comunes como antes.

No hay comentarios:

Publicar un comentario