Pio Pio

Esta palabra que generalmente se usa como onomatopéyica al piar del pollito, la usamos en nuestro dialecto también para identificar una sencilla delicia gastronómica ya casi desaparecida de los hogares, hechas naturalmente con plátano. Hay dos versiones del mismo plato, una en la cual se muele el plátano obteniendo una mezcla pastosa a la que se le agrega queso rallado  y se hacen bolas que se meten al horno y otra similar pero fritas con aceite o a la plancha. La primera es la tradicional. Era común en los hogares incluso de bajos recursos por lo económico y el no necesitar ingredientes ya que de acuerdo a la posibilidad económica algunos no le ponían queso. Su nombre deriva de la forma esférica que es asociada con un huevo.  También algunos usan la palabra como sinónimo despectivo del pollo. “Desde que mi abuela se murió no hacen pio pio en esta casa” “Ya estoy cansado de tanto pio pio que como”