domingo, 17 de noviembre de 2013

Banderita

Si bien es cierto que este nombre es el diminutivo de bandera o el que se le da a las mismas de pequeño tamaño, en nuestro dialecto llamamos de esa manera  a una torta muy popular hace algunos años, la cual era tradicional en la dieta maracucha por lo barato de su precio y porque las vendían en las bodegas, también les llamaban pasticas de tres colores, ya que son dos partes  una amarilla y otra roja, pegadas entre ellas con mermelada de guayaba que es la que le da el tercer color. Son esponjosas y de rico sabor y aun se consiguen pero no tan comúnmente. Comenzó a comercializarla la fábrica de galletas La borinqueña, situada en la calle Pacheco. "Compráme unas banderitas en la tienda" "Me traéis pasticas de tres colores de abajo"

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