Con esta
palabra identificamos en nuestro dialecto a una variación del tequeño que era
muy popular hace poco pero que ha ido desapareciendo tal vez por los costos del
relleno. Se trataba de un tequeño relleno de salchicha y queso. Sin embargo la
palabra sigue identificando a un pan de perro caliente que contiene una salchicha,
una tira de queso cebú, papita frita rallada, verduras y salsa, que es muy
consumido en los puestos de comida rápida y que en algunas regiones también le
llaman igual pero que a diferencia de acá se prepara con la salchicha rellena
de queso que se comercializa como embutido, de la cual esta delicia culinaria
tomó el nombre. “Me comí 3 pasteles y 4 salchiquesos en el desayuno” “Picháme
unos salchiquesos en Indio Mara”
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