sábado, 22 de mayo de 2010

Cubierto

Además de ser un adjetivo y el participio pasivo de cubrir, esta palabra se desgeneralizó en su significado original tomando en nuestro dialecto un peculiar significado. En términos gastronómicos se designa así al juego compuesto por cuchara, tenedor y cuchillo, que se sirve en la mesa a los comensales o que se usa para tomar los alimentos, pero acá se llama así igualmente al tenedor. Posiblemente el hecho que cuando los españoles llegaron a América este era considerado un instrumento diabólico, estos lo traían encubierto y de allí derive todo. "Mi abuelo decía que el arroz  se come con cubierto no con cuchara"

No hay comentarios:

Publicar un comentario