Cañuelo

Esta palabra en nuestro dialecto no es el masculino de cañuela, y nada tiene que ver con árboles ni con cánulas o con las farquillas de carpintería que llaman así, aunque algunos carpinteros la usan. Es común en Perijá y parte de la zona sur occidental del estado para definir un alimento hecho de harina con forma cilíndrica y de tamaño variable, generalmente asado igual que las arepas pero también se puede hacer frito. Es tradicional en los comedores de las fincas. “Ayer me comí unos cañuelos con carne esmechada”