El nombre de
este tubérculo que usamos para los sancochos tiene también otro significado en
nuestro país y el mismo fue asimilado a nuestro dialecto. Con el mismo se
señala a la parte carnosa que va de la rodilla hasta el talón y que se llama
pantorrilla. Al parecer nace esta definición de la comparación con la forma
rolliza de este vegetal. "Me duelen las batatas de estar tanto tiempo
parado en la cola del banco"
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