Amargo (a)

Esta palabra aún es posible escucharla en nuestro dialecto y no solo  en la connotación que le da el Diccionario de la Real Academia en la cual se le endilga a algo que amarga por su sabor a algún alimento o bebida, sino en el significado más cotidiano en el cual se toma como símil la misma para señalar a una persona con carácter irascible o a aquellos que son muy honestos y por lo tanto incorruptibles, también a las personas con genio fuerte. Es de mediana data y el significado local se considera un americanismo usado también en otros países “El tío del Pocho es amargo” “En la cárcel de Maracaibo había un guardia que era amargo”.

No dejar morir

Esta expresión es de uso común en nuestro dialecto, y aunque en algún momento pudiera tratarse de salud, la misma no trata sobre esta sino que la toma como un símil para señalar a la persona a quien va dirigida que lo ayudará o socorrerá en el apuro que tiene o en lo que necesita para solventar algún problema, no necesariamente deben existir vínculos de amistad entre los implicados pero es frecuente. Es de mediana data. “Tranquilo mijo vos sabéis que yo no te voy a dejar morir”

Parrillas y Espaguettis El Trucupey

 

A comienzos de los años 60 en la casa de sus abuelos situada en el sector Veritas, exactamente en la esquina de la avenida 11 con calle 85, los hermanos Paz,  Francisco, mejor conocido como Pancho y Juan a quien apodaban Trucupey en alusión al tema éxito de la Dimensión Latina de ese entonces, decidieron unirse y montar un restaurante de comida popular. Pancho venía de una larga experiencia trabajando en el comedor popular llamado “El 22” propiedad de su primo Alejandro y allí aprendió algunas recetas culinarias, pero no quisieron tener un amplio menú sino solo dos platos, la pasta boloñesa estilo maracucho y la parrilla de carne. Esto último dado que era lo que generalmente comían los domingos en las reuniones con la familia. Se lanzaron a la aventura y en el año 62 comenzaron el negocio que lleva por nombre Parrillas y Espaguettis El Trucupey, el cual resultó todo un éxito inmediato y sitio obligado donde iban a comer por un módico precio, gaiteros, periodista, profesionales, taxistas, policías y todos aquellos que lo visitaban para degustar un combinado jamás visto, el espaguetis con parrilla. A diferencia de los restaurantes más puristas italianos, Pancho hizo una variante personal y sobre la salsa boloñesa un tope de mayonesa, además de la carne asada y el contorno de pan y yuca, en raciones generosas. Él estuvo durante casi 50 años administrando y cocinando y luego le pasó el testigo a sus hijos quienes siguieron con la tradición para beneplácito de los comensales y aunque han pasado tiempos duros se mantienen brindando sus tres platos en el mismo lugar y el mismo ha sido visitado incluso por gourmet internacionales quienes se han deleitado del tradicional espaguetis maracucho y se ha hecho popular el dicho  «maracucho que se respete, tiene que haber comido aunque sea una vez en El Trucupey”.

Bomba Paka Paka

Esta palabra es de nueva data en nuestro dialecto, la usan en el are automotriz los mecánicos, conductores y vendedores de repuestos y con ella se identifica a una bomba eléctrica de gasolina que le colocan a los autos de modelo viejo que no la poseen. Es de pequeño tamaño y su nombre deriva del hecho que produce un sonido similar al que le da su nombre, son básicamente bombas de membrana. Se han hecho populares en los últimos años dado que las modernas que vienen con los autos han sufrido constantes quemaduras de las pilas que le generan electricidad y están colocadas en los tanques de combustible, mientras que está la ponen en la parte delantera cerca del carburador. “Ayer se me quemó la paka paka del carro”

Los salaos

 Nada tiene que ver esta palabra con la sal ni con el hecho de tener mala suerte, que era otra connotación con el que se usaba sin el artículo la palabra. Segú nos cuenta Eddio Javier Piña Rojas Con este adjetivo en los años finales de 1960 y los comienzos del 70 se les llamaban en nuestro dialecto a los grupos de música cuyo estilo estaba enmarcado en los que posteriormente se llamó pop, en el centro del país se les denominaba gallegos. Antes de 1967 a la música juvenil se le llamó de nueva ola y posteriormente a mediados de los 70 tanto al Pop como al rock se le generalizó como “música moderna” también se le endilgó el término de música salá a la colombiana de la zona limítrofe del país, sobre todo la cumbia y la que tocaba Aníbal Velázquez que junto a  su hermano inventaron la guaracha con acordeón, quien hilvanó muchos éxitos en esas dos décadas. “Mi abuelo tenía un grupo de salaos que tocaba en cumpleaños”