Esta palabra identifica a una planta herbácea muy común entre los ingredientes
para la comida, no solo en esta región sino
nivel mundial, donde tiene un gran valor culinario. Fue llevado por los
romanos a España y desde allí a América, sin embargo en nuestro dialecto en la época
de la Dictadura de Pérez Jiménez se usaba la palabra como un eufemismo de este
mandatario, para evitar ser acusado de hablar del mismo. “El perejil viene la
semana que viene”