Cebado

 

Esta palabra nada tiene que ver con Cebada, aparece en el diccionario de la Real Academia como un americanismo que señala el hecho que alguna fiera se ha transformado en más peligrosa para las personas por haber comido carne humana, sin embargo nuestro dialecto la tomó como una forma de expresar la costumbre de una persona de ir o estar en algún lugar ya que le es conveniente por alguna razón, sin embargo en algunos casos la palabra no lleva la carga peyorativa de lo anterior y es sinónimo de habituado. “Francisco está cebado desde que le brindaste almuerzo, ahora viene a la misma hora siempre a visitarte”

Cazonete

 

Esta palabra la trajeron los españoles para señalar náuticamente una muletilla cilíndrica pero en América tomó el significado de trampa para lagartos, de allí la tomó nuestro dialecto para darle otra connotación que de cierta manera tiene que ver con el americanismo pero dirigido a las personas, ya que se le endilgo a la acción que alguien ejecuta subrepticiamente para descubrir alguna falta o para agredirlo, tanto física como verbalmente. “La mujer de Anaxágoras le tiene montado un cazonete porque cree que lo engaña”

Catira

 

De esta forma se llama en nuestro dialecto, además de las personas de cabello amarillo y piel blanca a la cerveza Regional. Esta connotación es de nueva data y nace del éxito obtenido en una campaña publicitaria de la misma, donde la protagonista era una mujer con los rasgos antes descritos, que consolidó el producto a nivel nacional. Se usa de cierta manera como eufemismo de esta bebida. "Dame dos catiras bien frías"

Catauro

 

Esta es una de las pocas palabras indígenas que sobrevivieron a la conquista española, tal vez por el hecho que si bien en español podría identificas una cesta por la característica de la misma no así por los materiales usados. Esta era hecha de palma de yagua y usada para transportar frutas, carnes y otras cosas. José Oviedo y Baños  al parecer fue el primero que la recopiló y  muchos años después fue agregada al diccionario de la RAE con ese significado. “En catauros llevaban las indias las frutas a su amo”

Cangilón

 

Esta palabra la trajeron los españoles para señalar una vasija de barro o metal en forma de cantaro para transportar, contener o medir líquidos, sin embargo en algunas partes de América la palabra agregó un significado que nada tiene que ver con el original, se le adosó a desniveles de terreno y en nuestro dialecto a los hoyos que se hacen en algún lugar o los zanjones, ya sea de forma natural o por el hombre. “En ese cangilón que dejó la lluvia cabe una gandola”  

Cachapiar

 

Esta palabra señala a la persona que se sumerge en el agua y que con el auxilio de aparatos puede respirar y explorar las profundidades de esta, sin embargo nuestro dialecto  la tomó para endilgársela a las personas de cualquier género cuya afición es mirar insistentemente y en muchos casos hasta de manera morbosa a las del otro sexo, un sinónimo de voyerista. Tiene su razón en la comparación que se hace figurativamente con la persona que explora las profundidades marinas. "Por estar de buzo iban a poner preso a Leopoldo"

 

Cachapera

 

Esta palabra tan utilizada en el dialecto es asimilado al mismo y es un venezolanismo, se utiliza para llamar el utensilio donde se hacen las cachapas y a las mujeres que las hacen y en otra connotación más coloquial para llamar a las lesbianas, el termino en ocasiones, dependiendo la forma de utilizarlo, es despectivo. Nace del hecho de la asociación del acto, donde se practica el tribadismo, (frote entre dos cuerpos) con los movimientos que se hacen con las manos cuando se aplana la masa para hacer las cachapas, las tortillas o las arepas, por tal razón en otras latitudes se llaman también a las mujeres con esta preferencia sexual: tortilleras o areperas. "En la fiesta de anoche habían un verguero de cachaperas"

Buscapleitos

 

Esta palabra se usa en nuestro dialecto de dos maneras, la generalizada que identifica a una persona que vive buscando la discordia y provocando a otros para armar discordia y la otra identifica a una torta de harina de trigo, panela y coco similar a la paledoña que era muy común en los hogares zulianos de antaño, sobre todo en el Municipio Miranda. “Ese hijo de Filomeno es un buscapleitos” “Mi tiabuela Agripina se ganaba la vida haciendo y vendiendo paledoñas y buscapleitos en el frente de la plaza”

Boulevard de Santa Lucía

 

En pleno barrio del mismo nombre, considerado junto al Saladillo los más tradicionales en la historia de la ciudad,  se encuentra esta obra que sustituyó a la antigua plaza. Obra diseñada por el arquitecto Ali Namazí fue inaugurada en el 2003 y la misma está conformada por una extensa plazoleta que comienza en la intersección de la av 3 y la calle 89 A y se extiende hasta la avenida que lleva el nombre de la virgen, en el cual se encuentra muy cercano a la calle un gazebo o glorieta  hexagonal al estilo francés a donde se llega por unas escaleras, a mitad del mismo esta una fuente donde se encuentra en el centro de la misma y a un altura aproximada de un metro una imagen en yeso de Santa Lucía quien tiene en una mano un plato con sus ojos y en la otra una espiga que se asemeja una espada, está rodeada de ángeles y diosas que se encuentran algunos en un nivel más abajo y otros en el borde de la fuente. Está rodeado de casas, tiene pisos de mármol, alumbrado y bancos de hierro para sentarse. Es un lugar fresco y concurrido por visitantes y residentes del sector y se efectúan allí  la mayoría de actos culturales como bailes, presentación de grupos musicales, gaitas, exposiciones y otros. Es vecina a la plazoleta y museo de la gaita  y está cerca de los lugares tradicionales de la barriada incluida la iglesia. El sector fue declarado Zona de Valor histórico el 15 de mayo de 1994.

Bolsiclón

 

Esta es una palabra asimilada que ya se usa poco y es una variante del americanismo bolsa, el cual es una forma despectiva de decirle a alguien que es tonto, que habla cosas sin fundamento o que es inocente. En muchos casos trasciende esas connotaciones y es usado para definir a una persona que económicamente o socialmente es de inferior categoría. En otros países de América se usa el término del que deriva para señalar personas miedosas, tontas o perezosas  Es usada en otras regiones "Al bolsiclón de mi novio lo estafaron en la ferretería"

Bolón

 A las bolitas más grandes se les llama bolón, derivado esto del tamaño de la misma, en otras regiones del país se le dice Bolondrona. Sin embargo en nuestro dialecto también es un adverbio de cantidad que significa mucho o bastante, así tenemos que cuando escuche "Estoy gozando un bolón" significa que está gozando mucho. Una nueva connotación se le ha dado recientemente a la palabra en la costa oriental sur del lago, definiendo así a las personas necias o fastidiosas. "Agapitp es un bolón" significa en Los Puertos de Altagracia que Agapito es un necio. La palabra fue traída por los canarios que llamaban de esta manera a las piedras grandes.

Bolitas

Las bolitas o metras como se les llama en todo el país es un invento milenario que ha sobrevivido y que ha sido llamado de muchas maneras pero todas las palabras que conocemos acá son de procedencia europea, incluido el termino canicas, por lo que es una palabra asimilada al dialecto y usada por la forma y tamaño de la misma, generalmente son de vidrio con decoraciones aunque también las hay de otros materiales. Llamamos así tanto al juguete como al juego, que es tradicional.  "Vamos a jugar bolitas" "Me gané 20 bolitas en una sorpresa"

Barrabasada

Esta es otra palabra que ya es raro escucharla en nuestro dialecto, con la misma se señalaba una mala acción, una realizada atropelladamente o alguna travesura, tanto de niños como de adultos. Deriva de barrabás aunque su uso es más amplio ya que no está limitado a acciones puntuales y estas pueden ser cometidas por personas de ambos sexos. Se incluyen hechos estrafalarios e incluso planes develados a terceros quienes solían calificarlos de esta forma. “Ricardo estuvo a  punto de cometer una barrabasada creyendo que Lía era soltera”

Barrabás

Esta palabra ya es raro escucharla en nuestro dialecto pero antes era común para señalar a las personas que realizaba malas acciones, bandidos y pervertidos, aunque también se le endilgaba a los niños muy traviesos sin la carga despectiva que se usaba para los adultos. La trajeron los españoles y la misma se encuentra registrada en el Diccionario de la Real Academia, tiene su génesis en el bandido judío que fue liberado a cambio de Jesús. Se escuchaba también en otras regiones pero menos frecuentemente “El primo de Maritza era un barrabás, tuvo preso más de veinte años porque mató a un hombre” “Ese carajito tuyo es un barrabás, no está quieto un minuto”

Bajareque

 De esta forma conocemos en nuestro dialecto a las cercas que se hacen con bloques de cemento, ya que así llamábamos a estos, aunque con el tiempo se ha generalizado sin importar que sean bloques fabricados con otro material. El significado es una deformación del original, ya que se conoce de esta manera a la técnica de construcción indígena en la cual estos usaban palos entretejidos con cañas y barro en sus viviendas. Por lo tanto es una voz indígena. "Por saltarme el bajareque me rompí un dedo"

Atalingar

Esta palabra ya no se escucha en nuestro dialecto, fue traída por los marinos gallegos para quienes significa atar el ancla a la cuerda que la sujeta con un nudo específico, pero en nuestra provincia tomó una connotación similar pero no relacionada al mundo náutico y se llamó de esa manera el amarre poco apretado que se le hacía a algo con una cuerda, sobre todo a los enjalme que se les ponía a los burros para no lastimarlos. “Porfirio atalingó la puerta del cuarto de los checheres que se habia roto y con el viento de anoche se cayó”

Angurria

Esta palabra fue traída por nuestros conquistadores, sobre todo por los de origen gaditano para quienes significa incontinencia urinaria, sin embargo en el llano significa estar hambriento y en otras latitudes también es alguien egoísta o que tiene el deseo vehemente de algo. En nuestro dialecto, tal como también lo es en México y Cuba, se le llama así a la acción de orinar frecuentemente, sin importar la causa o el motivo de esto. Así que cuando alguien va muy seguido al baño a hacer esto le decimos "Mijo como que tenéis angurria"

Ambilao

 De uso muy frecuente en el léxico andino o gocho en cuya región es un adjetivo despectivo, esta palabra se asimiló al dialecto con el significado de hambriento o con muchos problemas económicos y necesidades, sin que esto sea señal de que alguien sea un desecho o no tenga oportunidades en la vida, la cual es la connotación original en la cordillera andina.  En el oriente del país se usa como sinónimo de enratonado. En otras épocas y regiones también señaló al tabaco de mascar dulce e incluso al hombre dominado por la mujer. Es un americanismo "Ando ambilao del hambre" "En casa de Rubén andan ambilaos"

Ajo

Aunque en algunas partes del estado se define así a las palabras obscenas, en nuestro dialecto además de señalar a la hortaliza, se transformó en una exclamación normalmente de sorpresa o incredulidad sin un significado tácito adquiriendo en ocasiones la figura de muletilla y aún puede escucharse como respuesta en alguna conversación. Es un apocope de carajo. "Se murió Roberto" "¡Ajo!

Aguamanía

Enclavado en el paseo Vereda del lago en la costa de El Milagro se encuentra este parque de atracciones acuáticas, idea de los hermanos Luigi y Jean Carlos Annese, tomando como modelo los grandes parques de este tipo del resto del mundo, fue construido por el grupo Nones & Nones e inaugurado el 10 de diciembre del 2005, transformándose en poco tiempo en visita obligada para escapar del sol maracucho. Posee una superficie de 38 mil mts cuadrados de los cuales 8500 se encuentran construidos. En ella se encuentran más de 15 toboganes de los cuales 9 son de moderada inclinación y moderada velocidad y 8 distribuidos en dos torres con más de 17 metros de altura. Estos tienen nombres folklóricos como Zumaque, Zapara, Tornado, Cunana, Apón, Stuka,  Aquarecer y Kamikaze que es el más alto. Pasadizos acuáticos, rio de corriente lenta y piscinas lo hacen ideal para toda la familia. Posee un sistema de cloración salina, único en Suramérica, que convierte la sal por medio de electrolisis en hipoclorito. Aproximadamente dos millones cuatrocientos mil litros (2.400.000 lts.) de agua surten el complejo de piscinas, toboganes, cascadas y el río Se ofrece en alquiler para realizar fiestas para niños, jóvenes y adultos, piscinadas y eventos nocturnos, fiestas corporativas y paseos escolares. Posee restaurant de comida rápida y otras áreas. Es visitado a diario por un promedio de 3 mil personas y se ha consolidado como una alternativa turística y de diversión familiar en el Occidente del país.

Agarrarse

Esta expresión además de ser usada para decir que se toma algo define particularmente el hecho de pelearse físicamente con otra persona. El término no es autóctono, es herencia canaria desde la colonia, donde en la lucha de estos los peleadores deben antes de comenzar la brega agarrarse de forma que con la mano izquierda se coge el calzón del contrario y la otra se lleva a la espalda de este. Hasta que los luchadores no hacen esto, no empieza la lucha. "Los niños se agarraron por un carrito"

Ace

Este es otro caso en el cual una marca comercial se transforma en una forma de llamar a todos los productos similares, de esta manera es común que se llame así al jabón en polvo que se usa para lavar, sin importar que no sea de esta marca, esto ocurre porque esta marca fue la primera en comercializar el jabón en polvo en el país, esto fue en los años 50 pero su éxito trascendental llega en los 60 cuando introduce en sus cajas regalos para las amas de casa. Desde ese entonces se transformó en el de mayor venta en la región y el país dando lugar a ese señalamiento popular en la región. "Vendéme una papeleta de Ace"

Abanico

Esta palabra define en nuestro dialecto el nombre genérico utilizado en la región para designar al ventilador de corriente, aparato que en sus diversas modalidades llegó para calmar el fuerte calor reinante. Se cree que la designación viene por la sustitución que hace este de los utilizados abanicos de papel, muy de moda en época colonial, ya que la función es la misma, por lo tanto es común escuchar "Prendé el abanico que hay mucho calor". También se utiliza en otras expresiones para hacer comparaciones, sobre todo las que indican el constante movimiento de cabeza con la intención de mirar algo, sobre todo mujeres. En ese caso se dice "parecéis un abanico"

Abollao

Esta palabra tiene varios significados que van de acuerdo a momentos no parecidos. Nótese que en el dialecto maracucho la d en la última silaba en la mayoría de los casos es suprimida de las palabras, esto es común también en otras regiones del país, es como la impotencia en algún momento de pronunciarla que fue heredado en el tiempo. En Maracaibo estar abollao puede referirse a alguna mercancía que se está vendiendo y no fue comprada, igualmente se utiliza cuando alguien en algún lugar donde normalmente debe estar acompañado se encuentra solo o sola y más drásticamente se le dice así a las personas que se ahogan y su cuerpo flota o a las que se mueren y quedan boca arriba, sobre todo a los que asesinan. No conforme con ser utilizado en todas estas acciones igualmente se le dice abollao a algo que ha sido golpeado y se encuentra hundido y a las personas, generalmente mujeres, que se encuentran sin pareja para bailar en una fiesta. Algunas de estas connotaciones por ser nuestro dialecto de raíces marinas son alegóricas de boya. Ejemplos de expresiones que utilizan esta palabra: "Se me quedaron abollá las blusas", "Juan quedó abollao en la discoteca", "Consiguieron abollao al ladrón de Pedro" "La puerta del carro quedó abollá con el choque" "Gledys estuvo toda la noche abollá en la fiesta de su prima"

Anchoitas (as)

No puede quedar la belleza femenina fuera de las expresiones cotidianas del maracucho y en algún momento se hicieron populares unos ganchos de color plateado, con forma alargada, que servían para sujetar el cabello, los cuales fueron llamados Anchoas, tal vez por la forma de los mismos o porque a alguien se le ocurrió ponerle este nombre comercial. Actualmente ya casi no se usan por lo que poco se ven. "Decíle a María que me empreste las anchoitas que voy a hacerme la vuelta"

Bartola

Apartando que sea un nombre propio de alguna persona o de que en España se le endilgue el término a alguna tía liberal o como sinónimo de barriga o en Canarias de gorda, en nuestro dialecto se le designa este nombre a las batas, o vestidos en lenguaje culto, anchas y holgadas hechas en casa, normalmente con tela barata, conseguida en remates u ofertas o fiadas, o sea dadas a crédito, por algún turco. "Me hice cinco bartolas con las telas que le compré al turco"

Buchón (a)

El buchón es una variedad de palomo que trajeron los españoles y criaban en la ciudad, pero la palabra en el dialecto maracucho fue traspasada a otra variedad de ave muy frecuente en el lago, los pelicanos o alcatraces, proclamados como ave típica del estado. El motivo tal vez es que al tragarse el pescado el cuello se le hincha por la dimensión de este. Hay quienes sostienen que el termino es heredado de algún visitante costarricense, ya que allá le llaman igual, pero lo cierto es que igualmente a las personas que tienen o cargan mucho dinero en el bolsillo le llaman buchones. "Pedro anda buchón porque le pagaron las utilidades" y recientemente también se le endilga el término a las mujeres que están embarazadas y es frecuente oír el comentario "María está buchona".Por otro lado en El Moján y otros sectores del Municipio Mara, la palabra es usada como sustituto del nombre de la persona, por lo que se transforma en muletilla en otras expresiones.”Como estaís buchón” 

Achote

Es una deformación lingüística de achiote, planta con propiedades medicinales que produce unas semillas rojas que se encuentran dentro de una especie de vaina de color parecido que en otras partes al igual que la planta llaman Onoto. Dado que estas semillas tienen la propiedad de pintar de rojo, los indios la utilizaban para sus expresiones pictóricas corporales, para teñir el cuero y también para espantar los insectos. En Maracaibo el termino en sí no solo engloba las propiedades o el nombre de las semillas sino que al preparado de estas pasadas por aceite caliente se le dice así. Es indispensable en la dieta del zuliano. Igualmente a los pelirrojos se le llama "Cabeza de achote" y a los objetos que tengan ese color en ocasiones también. "Traéme medio de achote de la tienda"

Agallúo

Este es un término no tan local aunque la connotación exacta de uno de sus significados en nuestro dialecto si lo es. La palabra en si deriva de agallas, nombre que se le da a las branquias de los peces y es común que se le endilgue el término a personas valientes que muestren temple y coraje ante alguna situación, tal vez como alusión a que los peces con branquias más grandes son más peligrosos, aunque en el dialecto maracucho es más usado para definir a las personas avaras o incapaces de prestar sus cosas a otros. "Mi tio era tan agallúo que se cayó a jurones una vez con 3" "Ese cuñado tuyo es tan agallúo que no brinda ni agua en su casa"

Alacena

También los muebles de la cocina han sido motivo de alguna interpretación local y los armarios cerrados donde se guardaban los alimentos, fabricados primeramente en madera y luego en metal se les da el nombre en nuestro dialecto de alacena, heredada la definición de los armarios empotrados en la pared de los españoles. Aunque cabe acotar que el termino aunque es asimilado ya que a partir del siglo XX se comenzó a  señalar un mueble de dos cuerpos, mezcla de armario y aparador que puede poseer en la parte superior anaqueles abiertos, puertas de celosía, tela de gallinero o de cristal, y otro inferior formado por armarios cerrados acá se generalizó para cualquiera que cumpliera funciones similares. "Me regalaron una alacena en el cumpleaños"

Barullo

Entre las palabras de raíces conquistadoras una que ha caído en desuso pero aún se escucha en la ciudad es Barullo, de esa forma se definía y define el alboroto o el desorden que produce ruido y por lo tanto confusión. En la Maracaibo antañona muy poca gente no expresaba esta situación con esta palabra. Los españoles la tomaron del portugués barulho que es un aféresis de embrulho que significa paquete o enredo   "Se formó un barullo mollejúo porque nombraron a Pedrito como jefe civil" 

Bombolón

Si algo caracterizó al lenguaje hablado de nuestros abuelos fueron las costumbres de colocar apodos a las personas, escapando muy pocas cosas a esto, también los diminutivos y aumentativos. A las cosas o piedras grandes se les llama Bombolones y esto tiene una raíz culinaria que nada tiene que ver con la geología. La palabra viene del italiano y al parecer nace como comparación del tamaño relacionado con el normal. Las famosas bombas comercializadas en las panaderías de raíces ítalas son llamadas en Italia bombolone, estos son bollitos dulces rellenos de helado y chocolate, que acá fue sustituido el relleno por la llamada crema pastelera. Son similares a las donas pero sin forma de aro. El ser estos dulces más grandes que los comercializados en la época trajo como resultado la utilización de la palabra para referirse a algo grande, por ejemplo "Pareceis un bombolón" de esa forma la palabra original perdió la e.

Ampoyeta o Ampolleta

La medicina igualmente tiene sus palabras, el envase de vidrio donde se encuentra algún medicamento se le llama ampolla o ampolleta, pero bien en la tierra del sol amada de Udón hubo una transferencia de significado y a las jeringas de vidrio con la cual se colocaban los medicamentos se le llamó ampoyeta, palabra que terminó definiendo a ese instrumento médico que sirve para  inyectar alguna medicina. Al parecer la vox populi de "Me van a poner una ampoyeta" cambió el nombre del medicamento por el de la inyectadora y con el tiempo siguió llamándose así aunque ya no fueron de vidrio  "A María le mandaron a poner veinte ampoyetas en la barriga porque la mordió un perro"

Babieco

Esta es otra palabra asimilada a nuestro dialecto y de diferentes usos en América. La expresión que literalmente significa babearse y que proviene del entorno veterinario, tiene como objeto señalar a una persona boba o tonta o la que hace algo de manera inapropiada o es muy confiado, así es común oír: "No seáis babieco" o a alguien que le ha ocurrido algún percance por confiado y ha sido engañado en su buena fe le dicen "Eso te pasa por babieco" Fue traída por los canarios quienes la usan como para señalar el hecho de que alguien diga o haga tonterías.

Busaca

Un término que trae a confusión incluso a los propios coterráneos es Busaca. He leído incluso en trabajos que intentan ser diccionarios de regionalismo que es un sinónimo de bolsa de cualquier material y en parte actualmente es así, pero no es exactamente la palabra local propiamente dicha. Cuando no existían las bolsas de ningún material se transportaba lo que se compraba en el mercado en otros recipientes como por ejemplo los sacos llamados de fique u otro material y se les llamaba busaca, por lo que el término en sí definía al receptor en el que se transportaba la mercancía. Hay quienes afirman que la palabra es indígena y quienes sostienen que es castellana y que es una corrupción de la palabra burjaca, nombre que estos le dan a la bolsa grande de cuero que los peregrinos llevan debajo del brazo, lo cierto es que con la modernidad se fundaron en la ciudad fabricas artesanales de busacas fabricadas con un papel grueso de color amarronado, llamado hoy papel de embalar, y se sustituyeron los sacos por estas, heredando el nombre popular  con el que se le decía. "Dame una busaca pa llevarme eso"

Arronzar

Una expresión que nada tiene que ver con el origen de sus palabras y cuyo significado en nuestro dialecto es arrebatar o quitar algo, era muy utilizado en los juegos sobre todo de metras o canicas, pero igualmente hacía referencia en el trajinar diario a hechos o acciones en los cuales se le quitaba algo a alguien. Por ejemplo "A Bartolo le arronzaron con los cobres los amigos" Posiblemente es una expresión nacida del entorno marino, por la similitud en cuanto a los estragos que hace el mar de leva al llevarse todo y la connotación que se le da acá a la acción referida o un metaplasmo de ronzar.

Brollo

Las situaciones ordinarias producidas por el lenguaje oral traen normalmente interpretaciones o malformaciones, sobre todo cuando el mensaje es transmitido a otras personas y en la ciudad de nuestros antepasados este era el vehículo primordial de comunicación entre todos. De allí que eran comunes los malos entendidos que formaban embrollos y líos y las personas que casualmente siempre andaban como informantes errados que los creaban, esa es la raíz de una palabra local muy extendida la cual es Brollo, que no es otra cosa que un aféresis de la palabra original que define la situación planteada, embrollo. Con el tiempo se fue ampliando a definir no solo la mala información sino también al chisme con características mal intencionadas y al portador de estos se les bautizó como Brollero. Actualmente su significado no es tan puntual y se utiliza tanto para definir un chisme, como una mentira, una calumnia o algún cuento. "Ese periódico lo que publica es puros brollos"

Achicharrar

Esta es una palabra asimilada al dialecto, en el cual se le usa en la misma connotación que su significado, o sea para decir que algo se ha quemado o se está quemando, a diferencia de otras partes, acá el termino es general y también se usa para mencionar que algo está siendo castigado por el calor o el sol, sin que esto signifique que se esté quemando por el fuego, así podemos oír decir "Este sol tan cachúo me está achicharrando" o "Se están achicharrando las matas por el calor"

Recao de olla

Tan maracucho como los cobres o la molleja es este término culinario que identifica el conjunto de vegetales, verduras, tubérculos que se utilizan para los hervidos o sancochos, los cuales se venden en una bolsa por raciones mixtas. Está compuesto por jojoto, papa, zanahoria, yuca, ají dulce, repollo, auyama, apio, ocumo, ñame, vainitas, cilantro y acelgas, hay quienes le añaden cebolla y pepinos y plátano verde o topocho. Como recao se conoce al cilantro en otras latitudes y tal vez este conjunto de ingredientes donde también se encuentra el anterior mencionado sea alguna creatividad de alguien que los vendía e hizo popular esta forma y el término quedó, otros afirman que es un término castizo, ya que los españoles le dan el nombre de recado a la provisión que se compra en el mercado. "Vendéme un recao de olla mollejúo que voy a hacer un hervido de armadillo"

Parrillada El gaucho

 Entre esos sitios que fueron tradicionales en la ciudad y se mantuvieron siendo los mejores en carne a la parrilla por mucho tiempo se encuentra este. Fundado por Juan Negro y Manolo Mesejo, uno argentino y otro español en 1964. Tras trabajar por un tiempo en el restaurant puertorriqueño El Rincón Boricua, hasta que este cerró  decidieron alquilar un pequeño local en avenida 3Y, entre calles 77 y 78 y aventurarse en el mundo de los negocios con algo que venían haciendo desde su llegada al país, la carne asada a la parrilla, al estilo gaucho. Por décadas se transformó este pequeño local en referente de calidad y sabor de los comensales nocturnos ya que abrían sus puertas desde las 5 y 30 de la tarde hasta las 3 de la mañana. Se transformó el lugar en una embajada argentina en el lugar y cada vez que Argentina ganó las copas mundiales las caravanas terminaban allí, llenando el lugar. En 2009 Isidro Mesejo tomó las riendas del lugar e hizo cambios significativos en el mismo, ampliando el espacio para los comensales, creando diferentes salones al aire libre y con aire acondicionado tanto para el disfrute preciso como para eventos especiales como bautizos, reuniones sociales y de negocio entre otros. Aumentaron las ofertas gastronómicas creando menú de hasta 30 platos diferentes que incluían entradas, a la parrilla, a la tabla y postres y sumaron las famosas hamburguesas gourmet con carne asada por ellos mismos. Con carnes de primera y un sazón único marcaban la diferencia con acompañantes como chinchurria, chorizo y el especial aderezo llamado chimichurri. Diversos problemas como los apagones y las protestas en la Plaza de la Republica terminaron por poner fin a este emprendimiento y en 2016 cerró sus puertas y su dueño emigró a España, dejando recuerdos inolvidables en todos los que disfrutaron sus parrillas criollas y argentinas, el churrasco exquisito, la punta trasera y el resto de sus platos. Se rumoró que otro empresario lo volvería a abrir pero eso nunca ocurrió.

Del otro lado

Esta expresión es común en el dialecto y de hecho se usa con diferentes connotaciones en el país. Generalmente su significado está enmarcado como estar en un lugar opuesto o tener ideas diferentes, sin embargo en la capital zuliana tambien se le endilga  a los homosexuales, ya sea hombre o mujer, generalmente con sentido peyorativo y en la zona sur del lago, en Sata Barbara se señala de esta manera a los habitantes de San Carlos del Zulia, población gemela que está separada de esta, de tal modo que todos ellos viven del otro lado. Tambien se usa en ese contexto con los habitantes del otro lado del puente, o sea la costa oeste del Estado. “El nuevo  vecino es del otro lado” “Mi abuela vive del otro lado, en La rita”

Anegao

La palabra no es originaria de acá sino que es legada por nuestros conquistadores quienes expresaban de esta manera cuando un lugar estaba inundado de agua. Se ha mantenido en el dialecto con el mismo significado con ligeras variantes en cuanto a tomarlo como sinónimo de lleno y decir en ocasiones frases como "La casa esta anegá de zancudos". También se escucha en otras regiones.

Bandiarse

De utilización tanto en Colombia como en Venezuela y lógicamente en el Zulia, la palabra cuyo significado es bambolearse o agitarse no se usa en esa connotación sino en otra diferente, aunque existe parecido en la acción. Acá es ganarse la vida de manera mesurada en diversos oficios o negocios, para de esta manera sobrevivir aunque no sea cómodamente. Es común escuchar "Me estoy bandeando manejando un taxi, porque la vaina está pelúa".

Arbolario

La raíz de esta expresión en nuestro dialecto viene de un arcaísmo ya que esta era la forma antigua con el que se llamaba a lo que después se bautizó como herbolario o vendedor de hierbas, sin embargo la connotación local no tiene nada que ver con las definiciones que se dan en los diccionarios, ya que nace como una comparación de la acción que ejercía esta persona, quien gritaba a todo pulmón, mientras iba en un carromato tirado por burros por las calles, ofreciendo su mercancía. Por lo que se señala de esta forma a las personas que son escandalosas o forman un alboroto por cualquier cosa, la mayoría de las veces insignificantes, alarmando en ocasiones a quienes las escuchan. "Esa caraja es una arbolaria, no le hagáis caso"

Arrabiate

Esta palabra es asimilada al dialecto y su uso es común en el centro del país. Es una deformación de la palabra italiana arrabbiate que significa enojado pero que no se usa en esa connotación en nuestro dialecto. Se les dice así a las personas que resultan acompañantes inoportunos o no deseados para terceras personas o acompañantes. "No vengais con arrabiates para ir al cine"

A lo Yanqui

Esta expresión en nuestro dialecto era usada exclusivamente en las barberías y fue muy popular en una época. Define un corte de pelo bajito a los lados, casi al ras de la cabeza y un poquito más alto arriba. Su nombre nace de la forma como aparecían en las diversas películas bélicas los soldados estadounidenses.Ya casi no se usa. "Peláme al carajito a lo yanqui"

Bolo

Aunque esta palabra se usa como diminutivo de bolívar, normalmente en plural "dame 100 bolos" , es también el nombre dado a una torta negra hecha a base de frutos secos y confitados, licor, papelón o panela, harina, huevos, azúcar, etc. En la cual se maceran los frutos en el licor, colocándolo en un sitio oscuro por un periodo de tiempo mínimo de dos meses en un envase de vidrio y cerrado. Se usa especialmente para bodas y es un legado de los marinos ingleses que llegaron a nuestros lares. Se prepara de varios pisos y una vieja tradición dice que el último lo deben guardar los novios para comérselos cuando cumplan el primer aniversario. El nombre deriva de la añeja costumbre de llamar así al recuerdo que se da al finalizar un evento social en símbolo de agradecimiento por la asistencia a este. En el municipio Miranda también se usa la palabra como manera de señalar que no se ha entendido o no se sabe algo que se ha estudiado o leído. "Marlene hizo el bolo del matrimonio de Eucaris" "Voy bolo para el examen"

Botarate

Esta palabra muy común en el léxico de los españoles es actualmente poco usada. Tiene dos connotaciones, una proveniente del español peninsular en la cual se le endilga el mismo a las personas alborotadas y de poco juicio y otra traída por los canarios que señala a quienes son derrochadores y no tienen control de sus gastos. Ambas han mantenido su connotación original, incluso en nuestro dialecto, aunque nosotros utilizamos la segunda, agregándosela también a quienes dan poca importancia a las cosas. "Mitifuki es un botarate sinvergüenza"

Aguantador

En nuestro dialecto este término señala un personaje común en nuestra ciudad, dado el deterioro de valores actualmente, que se encarga de esconder, vender, negociar o simplemente usar, lo proveniente de algún hurto. En muchos casos es hasta el autor intelectual de los mismos, sin que esto signifique que también sea usado raramente en otra connotación para definir a alguien que soporte un peso. "El pizzero de la esquina es un aguantador de primera"

Zonas de tolerancia desaparecidas de Maracaibo

Este conglomerado de lugares de alcohol, sexo y prostitución que nacieron a raíz del boom petrolero en la ciudad fueron cambiando de lugares de acuerdo al crecimiento de la misma y a disposiciones oficiales que eran cumplidas muy someramente al ser parte de la clientela de ellos personas del entorno oficial. La primera catalogada de esta forma estuvo en lo que se llamaba Boburitos, donde hoy está el mercado las pulgas, luego se situaron entre 5 de Julio, la calle Doctor Portillo y la Doctor Quintero, a unas cuadras de Bella Vista, y era llamada la zona roja. Mientras tanto en el milagro estaban los bares El Avión, Mi Guayabo y Miramar y otros que dado las protestas vecinales tuvieron que mudarse en 1945 al sector Tierra negra y Corito. Posteriormente a comienzos de los 50 se establecieron dos zonas,  la de  Cabeza de toro, que iba desde la plaza de toros hasta San Jacinto, y otra que estaba en La Limpia, desde la bomba Miranda en adelante, igualmente se ubicaron locales de este tipo en Amparo y los kilómetros 6 y 7 de la vía a Perijá, se encontraban casas de cita en El Milagro; y la concurrida zona de Los Haticos, el mas famoso de estos el llamado Acropolis. El último de estos conglomerados estuvo en la carretera a La Concepción, específicamente en el sector conocido como La Rinconada en el año 60 y fue llamado Hatico blanco, estaba cercada y hacían vida allí varias decenas de establecimientos, algunos que estuvieron antes en las anteriores zonas y a pesar de las protestas vecinales se mantuvo allí hasta finales de esa década cuando al fin dio fruto las continuas denuncias y protestas de los pobladores del sector “La montañita”.  En los 80 hubo un pequeño grupo de locales que nunca fueron considerados como zona que iban desde el kilometro 3 hasta el 4, entre los más famosos El Chacaito que todavía existe y La quinta, ubicada al lado de lo que hoy es el Centro Comercial Los Churupos, también a través de los años ha habido en otras zonas de la ciudad grupos de locales de este tipo, muchos con permisologia legal. Cabe acotar que en la época del boom petrolero las prostitutas que hacían vida en esos locales eran extranjeras, mayoritariamente francesas y las bebidas ofrecidas eran whisky, brandy, cerveza y champagne, siendo la Alex la más popular y la viuda la más costosa. Algunos nombres de estos lugares fueron: el Rotary Bar, El Popular, Los Lirios Rojos, el Bar Venus, La Perla,  El Avión, Tibiri Tabara, El Atlántico, el Salon Rojo, el Castillo,  El Molino Rojo, Las Sevillanas.